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      誰家筆下蟹 紙上翻身看

        作者:璽明2021-09-20 08:21:34 來源:美術報

          (1/5)明 沈周 郭索圖

          (2/5)王雪濤 菊花黃時蟹正肥

          (3/5)明 徐渭 黃甲圖

          (4/5)齊白石 秋興蟹酒圖

          (5/5)吳茀之 螃蟹

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        “八月十五,菊黃蟹肥”,俗話説“九月團臍十月尖”,就是指農曆九月雌蟹最佳,到了農曆十月雄蟹當道。此時正值雌蟹膏香肉嫩之時,甘香流油的蟹黃、白嫩鮮甜的蟹肉,讓人垂涎欲滴。中秋時節是螃蟹最好吃的時候,也是為什麼中秋一定要吃螃蟹了。

        我們一般會用“第一個吃螃蟹的人”來比喻第一個做某件事的人,形容敢於嘗試勇於進取,殊不知,在中國也有第一個吃蟹黃出名的人,叫劉承勳。此人是後漢開國皇帝劉知遠的小兒子。一見到螃蟹,他就撿圓殼胖蟹掰開吃蟹黃。就有人問他,蟹黃好吃嗎?大家不都吃蟹螯嗎?劉承勳吃得滿嘴流油,回答道:“十萬個蟹螯,也頂不上一個蟹黃。”這句話讓蟹黃走紅了,劉承勳也得了個外號,叫“黃大”。

        最早古人吃蟹,其實最看重的是蟹螯。晉朝大酒鬼畢卓就説過:“右手持酒杯,左手持蟹螯,拍浮酒船中,便了一生足矣。”文學家李漁也曾經讚歎道,蟹螯這個東西,直到終身,一天都不能忘懷。

        沈周,明代繪畫大師,吳門畫派的創始人,與文徵明、唐寅、仇英並稱“明四家”。沈周不僅精於畫山水人物,畫蟹也有其獨到之處。

        他的《郭索圖》(螃蟹又名郭索),先用淡墨畫蟹殼、蟹腳;焦墨畫爪尖和蟹殼凸凹;濃墨渲染雙螯,活脱脱勾畫出一隻清水大閘蟹橫行於水草之間的情景,將螃蟹猙獰而又可愛的形象,描繪得淋漓盡致,別有一番意境。

        明代畫家徐渭擅長畫蟹,在作品《黃甲圖》中,畫家以奔放精練的筆墨寫出螃蟹的爬行之狀和荷葉蕭疏的清秋氣氛。蟹的造型,雖然是寥寥數筆,卻濃、淡、枯、勾、點、抹諸多筆法參用,質感、形狀、神態歷歷俱足。覆蓋在上面的荷葉,用筆闊大,一氣貫成,偃仰有致,在點畫之外更具無盡的秋意。

        此畫畫在生紙上,作畫時在墨中加了膠水,這樣可以避免水墨滲散,徐渭喜用此法。

        《黃甲圖》上的題詩則高標韻逸:“兀然有物氣豪粗,莫問年來珠有無。養就孤標人不識,時來黃甲獨傳臚”,那份傲氣,那身傲骨,正是他顛沛一生的縮寫。

        他還有兩首《題畫蟹》詩也寫得明快傳神:“稻熟江村蟹正肥,雙螯如戟挺青泥。若教紙上翻身看,應見團團董卓臍。”“誰將畫蟹託題詩,正是秋深稻熟時。飽卻黃雲歸穴去,付君甲冑欲何為。”真可謂詩中有畫、畫中有詩,更添蟹之味美。

        白石老人對蟹有着不可抵抗的口舌之慾,他在《壺酒盤蟹圖》中題款頗自得:“老夫今日喜開顏,賒得霜螯大滿盤。強作長安吟詠客,閉門持盞把詩刪。餘居燕年久,商家漸漸相識,能賒貨物。”一日他與家人共餐,忽停箸,斂氣凝神地盯着盤中蟹,若有所思。夫人見狀驚問何故,其如夢方醒,一邊把蟹腿指給夫人看,一邊眉飛色舞地道:“蟹腿扁而鼓,有稜有角,並非常人所想的滾圓,我輩畫蟹,當留意。”

        1974年時,有一老畫家75歲,畫螃蟹數只,題“看你橫行到幾時”。後因此畫被橫遭批鬥。這個畫家是吳茀之,初名士綏,改名溪,字茀之,號溪子,別署廣明畸士,又號逸道人,1900年4月26日出生於浙江省浦江縣前吳鄉前吳村。吳茀之是我國花鳥畫大師,現代浙派中國畫首領人物。

        1976年之後,不少畫家都畫過四隻螃蟹來聲討“四人幫”,他們似乎都步了吳茀之的後塵,但他當初未必有這樣的先見之明、更未必有這樣的勇氣。

        吳茀之畫蟹頗有造詣,曾繪一幅珍如拱璧的《螃蟹圖》,並在畫上方題了一首十分有趣的詠蟹詩:“九月團,十月尖。瀟灑水國天,有酒非爾不為歡。”詩畫合璧,相映成趣。

        王雪濤,中國現代著名小寫意花鳥畫家。歷任北京畫院院長、中國美術家協會理事、美協北京分會副主席。王雪濤是卓有成就的花鳥畫大師,對我國小寫意花鳥繪畫做出了突出貢獻。他善於描繪花鳥世界的豐富多彩和活潑生氣,又精於表現畫家的心靈感受和動人想像。他尤喜愛畫螃蟹,筆下的螃蟹栩栩如生,引人喜愛。善用靈巧多變的筆墨,色墨結合,以色助墨、以墨顯色。他畫有多幅《菊花黃時蟹正肥》,刻畫細緻入微,鮮活多姿,生動可愛,情趣盎然。擺脱了明清花鳥畫的僵化程式,創造了清新靈妙,雅俗共賞的鮮明風格。

        責任編輯:靜愚
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